Casadinho natalino com creme de leite e chocolate

Ingredientes

Creme de chocolate meio amargo

• 3 gemas de ovo
• 1 caixinha (395g) de Leite Condensado LeitBom
• 2 xícaras de Leite Integral LeitBom
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha (200g) de Creme de Leite LeitBom
• 2 xícaras de chocolate meio amargo

Creme de chocolate branco

• 3 gemas de ovo
• 1 caixinha (395g) de Leite Condensado LeitBom
• 2 xícaras de Leite Integral LeitBom
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha (200g) de Creme de Leite LeitBom
• 1 ½ xícaras de chocolate branco

Montagem e finalização

• 320g de biscoito samanta - sabor tradicional
• Raspas de chocolate meio amargo a gosto
• Cereja em calda a gosto
• Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo

Creme de chocolate meio amargo

• Misture em uma panela, fora do fogo, a gema, o Leite Condensado LeitBom, o Leite Integral LeitBom, o amido de milho e o Creme de leite LeitBom.
• Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos após começar a ferver até engrossar. Mexa sempre.
• Desligue o fogo, e no calor do creme, junte o chocolate meio amargo. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Retire do fogo e deixe esfriar coberto com plástico filme, até chegar em temperatura ambiente. Reserve.

Creme de chocolate branco:

• Misture em uma panela, fora do fogo, a gema, o Leite Condensado LeitBom, o Leite Integral LeitBom, o amido de milho e o Creme de leite LeitBom.
• Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos após começar a ferver até engrossar, mexa sempre.
• Desligue o fogo, e no calor do creme, junte o chocolate branco. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Retire do fogo e deixe esfriar coberto com plástico filme, até chegar em temperatura ambiente. Reserve.

Montagem e finalização:

• Monte em um refratário a camada com o creme de chocolate meio amargo.
• Coloque uma camada espessa de biscoito Samanta.

Creme de chocolate branco

• Misture em uma panela, fora do fogo, a gema, o Leite Condensado LeitBom, o Leite Integral LeitBom, o amido de milho e o Creme de leite LeitBom.
• Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos após começar a ferver até engrossar, mexa sempre.
• Desligue o fogo, e no calor do creme, junte o chocolate branco. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Retire do fogo e deixe esfriar coberto com plástico filme, até chegar em temperatura ambiente. Reserve.

Montagem e finalização

• Monte em um refratário a camada com o creme de chocolate meio amargo.
• Coloque uma camada espessa de biscoito Samanta.

Dicas de preparo

Essa receita fica mais especial se vocês adicionar 2 gotas de essência de baunilha no creme de chocolate branco.